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全民救蒜農 利人利己
【聯合報╱何石松／新生醫專副教授（桃縣中壢）】 2014.06.01 05:14 am 報載今年台灣蒜頭盛產，加上外國蒜頭也紛紛進來湊熱鬧，導致蒜價直直落，各界發起救蒜運動。這是利人利己的活動，如能替別人想，也是替自己想。因為，蒜頭太有益健康了。所謂「五月不吃蒜，鬼在旁邊鑽」，意指農曆五月如不吃蒜，可能各種毛病就會接二連三找上門來。如有蒜頭來預防疾病，可能有事半功倍的效果。因為，蒜頭能夠殺菌，還可預防瘟疫，這是呂洞賓說的。相傳呂洞賓關心民間疾苦，特別到了瘟疫蔓延的地方，擔心染病的老阿伯，便守在身旁以待不時之需。孰料，不久之後，老阿伯拿起蒜頭咬了一口，氣味撲鼻而來，呂洞賓喜不自勝，騰空而起，高興地說：人間自有臭靈丹，何必神仙來下凡？原來，蒜頭還是靈丹妙藥呢！我常告訴同學說，出門一定要帶筆，也不要忘了帶蒜頭。帶筆可隨時做筆記，帶蒜頭可隨時殺菌。尤其是到了農曆五月，漸漸進入盛夏季節，各種細菌蠢蠢欲動；各種蚊蠅毒蟲也在滋生蔓延，稍一不慎，便可能陷入疾病重圍，如能準備蒜頭預防，可以治病，可以保身。我也常將蒜頭切片含在口中，不要去咬，頓感神清氣爽！令人垂涎的客家粄條，正是因為有蒜頭的爆香，蔥蒜薑的合作，使得香味四溢，可口誘人。因有爆香的蒜頭，使得熱騰騰的粄條，看起來很油，吃起來卻不會油；看起來很鹹，吃起來也不會鹹；看起來很香，吃起來真的很香！在這惡毒的農曆五月，豈可不準備蒜頭？
新聞來源http://forum.udn.com/forum/NewsLetter/NewsPreview?Encode=big5&NewsID=8713286流利英文 高中一對一英文家教費用
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